ทำทาร์ตมะม่วงครีมชีสง่ายๆ จากถ้วยทาร์ตกึ่งสำเร็จ ด้วยหม้อทอดไร้น้ำมัน
สูตรนี้ทำได้ง่ายมาก ทุ่นแรงไปเยอะด้วยใช้ถ้วยทาร์ตสำเร็จ ซึ่งรสชาติมาตฐานอยู่แล้ว เราแค่มาเน้นตัวที่ใส่ในต้วทาร์ต ที่เป็นหลัก คือ ครีมชีส และตัวมะม่วง เมื่อรวมกันทำได้รสออกหอมนุ่มนวลเข้มข้น กรอบตัวทาร์ต เปรี้ยวหวานรสมะม่วง เข้ากันดีค่ะ
ส่วนผสม
- ครีมชีส 230 กรัม
- เนยสด 120 กรัม
- น้ำตาลไอชิ่ง 350 กรัม
- เกลือ 1/8 ช้อนชา
- น้ำมะนาวคั้นสด 1 ช้อนโต๊ะ
- ใครไม่ชอบเปรี้ยวไม่ใส่ก็ได้ค่ะ
วิธีอบตัวถ้วยทาร์ต
นำถ้วยทาร์ตออกจาช่องแช่แข็ง นำเข้าเตาอบได้เลย อบก้วยอุณหภูมิ 200 นาน 10 นาที โดยครั้งนี้เราอบในหม้อทอดไร้น้ำมันค่ะ
ถ้วยทาร์ตที่ใช้ ดูเพิ่มเติมได้ที่นี่ค่ะ ลาซาด้า / ช้อปปี้
วิธีทำ
1.ตีครีมชีส กับเนยสดด้วยหัวตีใบไม้ ความเร็วปานกลาง จนขึ้นฟูเต็มที่
2.ค่อยๆเติมน้ำตาลไอชิ่ง และเกลือลงไป โดยใช้ความเร็วต่ำไอชิ่งจะได้ไม่ฟุ้ง พอเข้ากันจึงเพิ่มความเร็ว
3.ตีต่อจนฟูและเนียน ตามด้วยน้ำมะนาวในขั้นตอนสุดท้าย
4.ตักใส่ถ้วยทาร์ตที่อบสุกและเย็นแล้ว ตามด้วยมะม่วงสุกหั่นเต๋าแต่งด้านบน สูตรนี้อร่อยมากๆค่ะ
