รวมหลากเรื่องคอนเทนต์

ทำขนมปัง ไส้คัสตาร์ดครีม ไว้ทานกันค่ะ

picture
ประเภท : เข้าครัว
ขนมปังนุ่ม ขนาดกำลังดี ไส้ครีมคัสตาร์ด หอม อร่อย เป็นเอกลักษณ์ ที่หลายคนติดใจ มีสูตรการทำไส้คัสตาร์ดครีม ที่เนียนหอม และการทำตัวขนมปังค่ะ
**คัสตาร์ดครีม**
ส่วนผสมไส้คัสตาร์ดครีม
- ไข่ไก่เบอร์ 1) 3 ฟอง
- น้ำตาลทราย 70 กรัม
- เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
- นมสดรสจืด 300 กร้ม
- แป้งข้าวโพด 25 กรัม
- กลิ่นวานิลลา 1/2 ช้อนชา
- เนยสด 30 กรัม
picture
การทำคัสตาร์ดครีม
1. นำไข่ น้ำตาล และเกลือใส่ในชามคนด้วยตะกร้อมือ จนเข้ากันดี จากนั้นใส่นมสด คนเข้ากัน จึงใส่แป้งข้าวโพด และกลิ่นวานิลลาคนเข้ากันอีกครั้ง จึงนำไปกรองผ่านกระชอน
2. นำไปใส่กระทะตั้งไฟกวนด้วยไฟอ่อนจนส่วนผสมข้น จึงปิดไฟใส่เนยสดคนจนเนยละลายเข้ากัน คลุมด้วยพลาสติกแร็ปพักให้เย็น
picture
**สูตรขนมปัง**
ส่วนผสมของแห้ง
- แป้งสาลีอเนกประสงค์ 300 กรัม
- ยีสต์แห้ง 1/2 ช้อนโต๊ะ
- สารเสริม 3/4 ช้อนชา
- น้ำตาลทราย 40 กรัม
- นำใส่อ่างผสม คนเข้ากันเป็นส่วนของแห้งพักไว้
ส่วนผสมของเหลว
- น้ำอุ่น 50 กรัม
- นมสด 100 กรัม
- ไข่ไก่เบอร์ 1) 1 ฟอง
- เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
วิธีทำ
1. ใส่ในชามอีกใบ คนส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน เทลงในอ่างแป้งนวดด้วยตะขอความเร็วต่ำก่อน พอหมดผงแป้ง
picture
2. เพิ่มความเร็วปานกลาง จนแป้งนุ่ม ใส่เนยสดนวดต่อจนเป็นฟิล์ม
3.นำออกจากอ่าง ทำเป็นลูกบอลพัก 10 นาทีตัดแบ่งน้ำหนักก้อนละ 40 กรัม คลึงกลมรีดเป็นแผ่นตักไส้คัสตาร์ดครีมใส่ตรงกลาง ห่อปิดไส้ให้มิด
picture
picture
picture
4. วางในถ้วยจีบที่ทาไขมันวางในถาดอบ พักให้ขึ้นจนเต็มพิมพ์ ทาหน้าด้วยไข่แดงผสมนม และโรยงาขาวดำตามภาพนำเข้าเตาอบไฟที่อุณหภูมิ 170 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 18 นาทีไฟบนล่าง พักบนตะแกรงจนเย็น
picture

การทำเค้กเนยสด (หรือบัตเตอร์เค้ก) สามารถแช่แข็งเก็บไว้กินได้นาน

By. Date: 2024-05-25 09:59:32

ประเภท: เข้าครัว

ร้านข้าวซอยคุณแม่ ร้านสไตล์โฮมมี่ ของดีที่สันทราย เชียงใหม่

By. Date: 2024-04-22 16:32:42

ประเภท: กินเที่ยว

ทำขนมปัง ไส้คัสตาร์ดครีม ไว้ทานกันค่ะ

By. Date: 2024-06-29 13:56:43

ประเภท: เข้าครัว

[แนะของ] ผงชาเขียวมัทฉะแท้ 100% Organic นำเข้าคุณภาพ

By. Date: 2024-06-13 11:32:25

ประเภท: แนะของ

Ninja เครื่องปั่นเอนกประสงค์ ร้อน/เย็น Cold & Hot Blender 2-in-1

By. Date: 2024-06-11 09:53:31

ประเภท: แนะของ

Copyright@ 2024 RomSood Content