ดอกโสนเป็นดอกไม้พื้นบ้านที่คนไทยนำมารับประทานและประกอบอาหารมานาน ทั้งไข่เจียวดอกโสน แกงส้ม ดอกโสนลวก รวมถึงขนมไทยอย่างขนมดอกโสน มาทำความรู้จักดอกไม้สีเหลืองชนิดนี้ให้มากขึ้น