การทำน้ำขิง หอม ๆ สูตรคั่วขิงก่อนต้ม
ใครชอบดื่มน้ำขิง ลองวิธีนี้เลยค่ะ คั่วขิงก่อนนำไปต้ม จะช่วยดึงกลิ่นหอมของขิงออกมาได้มากขึ้น น้ำขิงที่ได้จะหอมละมุน มีรสเผ็ดอุ่น ๆ ดื่มแล้วสดชื่นมากค่ะ
น้ำขิงหอม ๆ สูตรคั่วขิงก่อนต้ม 🫚✨
ใครชอบดื่มน้ำขิง ลองวิธีนี้เลยค่ะ คั่วขิงก่อนนำไปต้ม จะช่วยดึงกลิ่นหอมของขิงออกมาได้มากขึ้น น้ำขิงที่ได้จะหอมละมุน มีรสเผ็ดอุ่น ๆ ดื่มแล้วสดชื่นมากค่ะ ☕️
ส่วนผสม
- ขิงแก่ 150 กรัม
- น้ำสะอาด 1.5 ลิตร
- น้ำตาลทรายหรือน้ำตาลกรวด ตามชอบ
- ใบเตย 2–3 ใบ (ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้)
วิธีทำ
- ล้างขิงให้สะอาด ไม่ต้องปอกเปลือก แล้วหั่นเป็นแว่นบาง ๆ หรือทุบพอแตก
- ตั้งกระทะ โดยไม่ต้องใส่น้ำมัน ใส่ขิงลงไปคั่วด้วยไฟอ่อนถึงกลาง
- คั่วจนขิงเริ่มมีสีเข้มขึ้นเล็กน้อยและมีกลิ่นหอมชัด ระวังอย่าให้ไหม้
- ต้มน้ำให้เดือด ใส่ขิงคั่วและใบเตยลงไป
- ลดเป็นไฟอ่อน ต้มประมาณ 15–20 นาที เพื่อให้รสและกลิ่นของขิงออกมาเต็มที่
- เติมน้ำตาลตามชอบ คนให้ละลาย แล้วกรองเอาแต่น้ำ
💡 เคล็ดลับความหอม: ขั้นตอนคั่วขิงถือเป็นหัวใจสำคัญเลยค่ะ คั่วให้ขิงมีความหอมและสีเข้มขึ้นเล็กน้อย จะทำให้น้ำขิงมีกลิ่นหอมลึกกว่าการนำขิงสดไปต้มโดยตรง
จะดื่มแบบร้อน ๆ หรือแช่เย็นไว้ดื่มก็อร่อยค่ะ ใครชอบรสเข้มก็เพิ่มขิงได้ตามชอบเลย 🫚❤️
#น้ำขิง #สูตรน้ำขิง #น้ำขิงร้อน #เครื่องดื่มสมุนไพร #เมนูทำง่าย #สูตรเครื่องดื่ม #รวมสูตร